از منظر تقاضای بازار برای سردخانه ، ظرفیت موجود سردخانه کشور من هنوز بسیار ناکافی است.در حال حاضر ایالات متحده 22 میلیون تن سردخانه دارد که تقریباً 3.3 میلیارد فوت مکعب است.کشور من اکنون 9 میلیون تن انبار سرد دارد و جمعیت چین پنج برابر ایالات متحده است.تقاضای آینده چین برای سردخانه بسیار زیاد است.در مورد توسعه آینده سردخانه چین ، ما می توانیم به حالت عملیاتی موجود و مسیر توسعه سردخانه خارجی اشاره کنیم و از آن درس بگیریم.سردخانه های عمومی زیادی در خارج از کشور وجود دارد و کاربران به صورت اجاره نامه در نظر گرفته اند.گسترش ساخت و ساز سردخانه می تواند به طور م saveثر در هزینه ها صرفه جویی کند.روند توسعه سردخانه عمدتا در جنبه های زیر نمایان می شود.
مقیاس ساخت و ساز
مناطق تولید میوه و سبزیجات باید بر روی ساخت فضای کنترل شده سردخانه متمرکز شوند ، و مقیاس باید ترکیبی از بزرگ ، متوسط و کوچک باشد و مناسب برای توسعه متوسط است.ساخت انبارهای تهویه مطبوع مکانیکی باید بهینه سازی شود تا تولید پیش ساخته ، مونتاژ در محل مهندسی سردخانه محصولات شیمیایی صنعتی ، مناطق تولید میوه و سبزیجات برای ساخت سردخانه یک لایه و سردخانه کوچک و متوسط مناسب باشد ؛ترویج فیلم پلاستیکی ، سوله های بزرگ ، چادرهای بزرگ ، پنجره های سیلیکونی ، فیلم های کوچک پلاستیکی امکانات تهویه مطبوع مانند بسته بندی مورد توجه توسعه اخیر کشور من است.در شهرهایی با اقتصاد پیشرفته تر ، سردخانه متوسط ساخته و بازارهای عمده فروشی برای ذخیره سازی مواد غذایی منجمد ایجاد کنید.سردخانه کوچک و متوسط را به روی جامعه باز کنید ، و خدمات انبار پولی ، خدمات اطلاعاتی و خدمات لجستیکی عملیاتی را ارائه دهید.
Cold Chain Logistics
سیستم کامل و مستقل زنجیره سرد کشور من هنوز شکل نگرفته است و درجه بازاریابی بسیار پایین است.اگر شرایط مجاز باشد ، می توان شرکت های یخ زده و سردخانه را به مراکز توزیع سوپرمارکت های زنجیره ای تبدیل کرد و یک مدل عملیاتی مشترک از شرکت های یخ زده و سردخانه ، سوپرمارکت ها و شرکت های بهره برداری زنجیره ای را تشکیل داد.ایجاد یک زنجیره تأمین یخچال مواد غذایی ، خرید ، فرآوری ، ذخیره ، حمل و نقل و فروش مواد غذایی فاسدشدنی و تازه از محل تولید به مصرف کنندگان در تمام پیوندها در یک محیط استاندارد با درجه حرارت پایین برای اطمینان از کیفیت غذا و کاهش غیرضروری برای جلوگیری از غذا زوال و آلودگی
تجهیزات برودتی
صنعت تجهیزات تبرید باید بر توسعه واحدهای اتوماسیون اسپلیت یا یکپارچه پیشرفته و جهانی بازار بین المللی در تمام رده های زیر 60HP و مجهز به فناوری الکترونیکی تمرکز کند.کامپیوترها و فناوری اتوماسیون باید به طور گسترده ای در کنترل خودکار کل سیستم تبرید به منظور تبرید استفاده شود.صنعت تبرید ارتقا یافته و به روز می شود ، زنجیره صنعتی گسترش یافته و هزینه پروژه کاهش می یابد.
طرح کلی
صنعت سردخانه باید برنامه ریزی و هماهنگی کلی را تحت هماهنگی واحد ادارات مربوطه تقویت کرده و ساخت سیستم لجستیک زنجیره سرد را به شدت توسعه دهد.در عین حال ، جلوگیری از تکرار کور ساختمانی برای اطمینان از توسعه پایدار ، سالم و پایدار صنعت تبرید و برودتی کشور من ضروری است.
